Balthazar "Im Park" wird so genannt, weil es in Varese den Balthazar in der Stadt gibt. Balthazar ist nicht irgendeine Bar, im Baltha gibt es Konzerte, literarische Veranstaltungen, aber auch ausgezeichnete Cocktails und die Köstlichkeiten der besten gastronomischen Realitäten von Varese. Die Lage befindet sich an der Spitze der Estensi Gardens. Sie können vom Frühstück mit Buosi-Brioches über die Mittagspause mit Gerichten aus dem Restaurant By Lanzarotti bis hin zum Snack mit frischen Fruchtcocktails beginnen, der mit Aperitifs endet, die zusammen mit den Platten mit Mozzarella dort unten, Pachino-Tomaten und Altamura-Brot serviert werden, alles #onlylivellanza, begleitet von dem "Sympathieservice", an den Skizzo und seine Mitarbeiter treue Kunden gewöhnt haben.